Les Cross Buns
Les Cross Buns, des petits pains sucrés, sont un classique de Pâques dans la tradition anglo-saxonne
C’est une belle surprise qui attendait Mme Alloin et Mme Lavernhe jeudi matin. Les élèves de 6°4 ont préparé à leurs professeurs des Hot Cross Buns.
Selon la tradition chrétienne, la croix dessinée sur les brioches représenterait la croix sur laquelle Jésus est mort.
Les historiens retracent l’origine des Hot Cross Buns à une période encore plus lointaine. Les Anglo-saxons mangeaient des brioches décorées d’une croix en l’honneur d’Eostre, la déesse du printemps et de la fertilité.
Quoiqu’il en soit tout le monde s’est régalé et certains patissiers sont dignes de participer à l’émission « Top Chef » !